CİP SİSTEMLERİ

Üretim öncesi ve sonrası hat temizliğinin sanitasyonunun yerinde yapılmasına olanak sağlayan CIP ünitesi sadece süt ürünleri endüstrisinde değil, meşrubat, gazlı içecekler ve hazır gıda sektöründe de kullanılmaya uygun halde tasarlanmıştır.

Tüm modellerin ana özelliği su ve yıkama kimyasalının sistem içi sirkülasyonudur. Tam otomatik olarak çalışan bu sistemler  kimyasal tassarrufu sağlamak amacıyla iletkenlik ölçer cihazına sahiptirler. 

Sistemin bir parçası olan kimyasal çözelti tankları ile kimyasal geri kazanılmaktadır.
CIP sistemleri, gereksinime göre farklı kapasite ve özelliklerde dizayn edilebilir. 

7,000 I/h - 50,000 I/h arası kapasite olabileceği gibi birden fazla kimyasal çeşidi desteklenebilir,Termal sanitasyon veya kimyasal dezenfeksiyon seçenekleri sunabilir.

PASTÖRİZASYON SİSTEMLERİ

Sertek başta süt ve süt bazlı ürünler olan peynir, yoğurt, ayran, kefir, krema, krem şanti, Bebek mamaları ve daha birçok akışkan gıdalar için tam yeterlilik içinde hijyenik kurallara göre 

Maksimum verimlilik ve güvenlik çercevesinde plakalı pastörizasyon sistemleri ve plakalı eşanjör üretimi ile  her zaman çözüm için işletmenizin yanındadır.

Sertek Plakalı Eşanjörleri pastörizasyona uygun olarak çok kademeli olarak dizayn edilebilmektedir. Pastörizasyonda plakalı eşanjör kullanılmasının en büyük avantajı yüksek rejenerasyon değerlerine ulaşılabilmesidir.

ENDÜSTRİ UYGULAMALARI

Kimya sanayinde kullanılan kimyasal akışkanların prosese göre ısıtılması veya soğutulması gerekmektedir. Doğru sonuçlar alınması için prosesin her aşamasında doğru sıcakık değerleri ile çalışılmalıdır. 

Buhar veya sıcak su ile ısıtma yapılabileceği gibi soğutma kulesi ve chiller gibi kaynaklar ile soğutma yapılabilir. Kimya sanayinde asıl problem kullanılan kimyasalın agresifik durumudur. 

Agresif kimyasallar plakalı eşanjörlerde, hem plakalar hemde contalar için risk oluşturur. Bu yüzden doğru plaka ve conta seçimi hayati önem taşır. 

Sertek Plakalı Eşanjörlerinde, Çift Katmanlı Plakalar, Özel Viton Contalar gibi spesifik uygulamalara uygun malzeme çeşitliliği ile aradığınız bütün çözümleri bulabilirsiniz.


  • İlaç Endüstrisi
  • Metal Endüstrisi
  • Otomotiv Endüstrisi
  • Tekstil Endüstrisi
  • Kimya Endüstrisi
  • Denizcilik Endüstrisi
  • Enerji Endüstrisi
  • Asit Soğutma
  • Isıtma ve Soğutma (HVAC)
  • Madeni Yağ Isıtma ve Soğutma
  • Alüminyum-Demir-Çelik Endüstrisi
  • Endüstriyel Borulu ve Kaynaklı Eşanjörler

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ UYGULAMALARI

Gıda maddelerinde hijyen son derece önemlidir. Bu yüzden gıda uygulamalarında kullanılan eşanjörler, tamamen paslanmaz olarak üretilir.

Çok kademeli Sertek Plakalı Eşanjörlerinde Seperatör, Homojenizatör, Holder, ve Deadaratör gibi diğer ekipmanlar için hijyenik giriş-çıkışlar isteğe göre dizayn edilebilmekte ve montaja hazır halde teslim edilmektedir.


  • Süt Pastörizasyonu
  • Krema Pastörizasyonu
  • Salamura Pastörizasyonu
  • Süt Isıtma ve Soğutma
  • Yayıklama Öncesi Krema Soğutma
  • Konsantre Süt Soğutma
  • Peynir Altı Suyu Isıtma ve Soğutma
  • Dondurma Mix Soğutma
  • Ayran Soğutma
  • Lor Isıtma

MEYVE SUYU VE İÇECEK ENDÜSTRİSİ

Sertek plakalı eşanjörlerimiz pulplu ve pulpsuz meyva sularının, meyva konsantrelerinin, şeker solüsyonlarının, çay , gazlı ve gazsız aromalı içecekler gibi

ürünlerin muhafaza edilmeleri ve kalitelerini arttirmak için kullanilmakta ve size özel çözümlerimizle %100 e varan oranda önemli enerji tasarrufu saglayarak sıcak ve soğuk şişelemede pastörizasyon ve ısıl işlemler gerçekleştirmektedir.


  • Meyve ve Sebze Sularının Pastörizasyonu
  • Lifli Meyve Sularının Isıtılması ve Soğutulması
  • Konsantre Meyve Sularının Isıtılması ve Sogutulması
  • Meşrubat Suyu ve CO2 İçeren Sıvıların Isıtılması ve Soğutulması
  • Şrup Pastörizasyonu

DİĞER GIDA ENDÜSTRİSİ

Bazı gıda sektörlerinde uygulamalar yumurta, bal, sos, protein, nişasta ve yemeklik yağlar gibi viskozitesi yoğun ürünlerin ısıl işlemine yol açar. Bu ürünler için de plakalı eşanjörlerimiz uzun yıllardır en iyi performansla hizmet vermektedir.

Şıra, bira mayası, mash v.s gibi ürünlerin ısıl işlemlerinde bilhassa basınca dayanıklı ve küçük partikül maddelerin de geçişine izin verebilen %100 e varan ısı geri kazanımı sağlayan Sertek plakalı eşanjörlerimiz ile diğer gıda endüstrisine hizmet vermekteyiz.


  • Şıra Isıtma ve Soğutma
  • Maya Isıtma ve Soğutma
  • Maya Flash Pastörizasyonu
  • Bira Son Soğutma
  • Nişasta Isıtma ve Soğutma
  • Yumurta Pastörizasyonu
  • Sos Isıtma ve Soğutma
  • Bira Flash Pastörizasyonu
  • Bitkisel Yağ Isıtma ve Soğutma
  • Bitkisel Yağ Pastörizasyonu
  • Bitkisel Yağ Plakalı Ekonomizerler
  • Emülsiyon Yağlarının Pastörizasyonu

PROJELERİNİZ İLE İLGİLİ TEKLİF İSTEYİN


Projeleriniz ile ilgili teklif istek ve taleplerinizi, teklif formumuzu kullanarak bize gönderebilirsiniz.Teklif istekleriniz en kısa sürede uzman ekibimiz tarafından size gönderilecektir.

© Sertek Gıda Mak.San. ve Tic.Ltd.Şti | Tüm Hakları Saklıdır.